منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

النمورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
الجنة دار السعادة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 55097


المشاركة رقم 1 موضوع: النمورة الجمعة 20 يوليو 2012, 1:03 pm



المقادير
٭ 1 كغ (6 أكواب وربع الكوب) من السميد المطحون طحنا خشنا
٭ 2.5 كوب (550 غراما) من السكر الأبيض
٭ كوب (250 مل) من الحليب
٭ 125 غراما من الزبدة
٭ ربع كوب (40 غراما) من اللوز المقشور
٭ قطر
٭ 3 أكواب (750 مل) من الماء
٭ ملعقتان صغيرتان من عصير الحامض
٭ 1.5 كوب (330 غراما) من السكر الناعم
٭ ملعقتان صغيرتان من ماء زهر الليمون
الطريقة

1 ـ يعد القطر.

2 ـ يحمى الفرن مسبقا على 160 درجة مئوية، يدهن قالب لامينغتون بقياس 20سم×30سم بالزيت أو الزبدة.

3 ـ يمزج السميد مع السكر في وعاء كبير، ويمزج الحليب والزبدة في كفت صغير ويحرك الخليط على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة، ثم يسكب هذا الخليط على السميد ويحرك ليمتزج.

4 ـ يسكب الخليط في القالب ويبسط سطحه، تحزز شرائح بشكل الديناري بقياس 4سم وتوضع حبة لوز وسط كل قطعة، ثم يخبز، مكشوفا في الفرن لحوالي ساعة و20 دقيقة أو حتى يكتسب لونا مائلا الى الذهبي ويصبح صلب الملمس قليلا.

5 ـ تقطع شرائح الديناري الساخنة ويسكب القطر البارد عليها تدريجيا، تترك في القالب لتبرد.

القطر يمزج الماء والعصير والسكر في القدر متوسط الحجم ويترك الخليط ليغلي، ثم يوضع على نار خفيفة مكشوفا لحوالي 20 دقيقة أو حتى تنقص الكمية الى حوالي كوبين ونصف الكوب، يترك ليبرد على حرارة الغرفة. يضاف ماء زهر الليمون ويغطى ويحفظ في البراد لمدة 3 ساعات أو طوال الليل (يفضل اعداد القطر قبل يوم واحد من استعماله وتغطيته وتبريده، ثم يتم اخراجه من البراد عندما يوضع الخليط في الفرن، ليكون على حرارة الغرفة قبل سكبه على الشرائح الساخنة).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النمورة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: بيت حواء-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
394 عدد المساهمات
301 عدد المساهمات
129 عدد المساهمات
78 عدد المساهمات
34 عدد المساهمات
15 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
4 عدد المساهمات
4 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن