منتدى الفتن

منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول


شاطر|

الدجاج الحار مع البطاطس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 19391



المشاركة رقم 1 موضوع: الدجاج الحار مع البطاطس الأربعاء 30 نوفمبر 2016, 2:49 pm

الدجاج الحار مع البطاطس


 

المقادير :


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي1200 غ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطّع مع العظم1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار1½ ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا4 حبات كبيرة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشرة ومفرومة2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل1 كوب أو 250 مل من الماء1 علبة أو 250 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى½ كغ من البطاطس المقطعة إلى مكعبات كبيرة 


 

طريقة التحضير :




يحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة.




تُضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكوّنات جيداً لمدّة دقيقة واحدة.




تُضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُغلى المزيج ويُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.




يُضاف الحمّص مع مكعبات البطاطس. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج كافة المكوّنات.




يُقدّم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ.



أسماء عندما أراكي وكأنني لا أستطيع نزع عيني من عينيك ،

وكأنك تشتدي وثاقي كي أكون معك دائماً وابدا 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
ليان
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 20401



المشاركة رقم 2 موضوع: رد: الدجاج الحار مع البطاطس الأربعاء 30 نوفمبر 2016, 3:59 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 19391



المشاركة رقم 3 موضوع: رد: الدجاج الحار مع البطاطس الأربعاء 30 نوفمبر 2016, 7:52 pm

يسلمو على المرور 



أسماء عندما أراكي وكأنني لا أستطيع نزع عيني من عينيك ،

وكأنك تشتدي وثاقي كي أكون معك دائماً وابدا 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
الدجاج الحار مع البطاطس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: بيت حواء :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
130 عدد المساهمات
45 عدد المساهمات
45 عدد المساهمات
35 عدد المساهمات
15 عدد المساهمات
3 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
1 مُساهمة
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن