منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليان
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 20546


المشاركة رقم 1 موضوع: طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع الأحد 27 نوفمبر 2016, 4:23 am

طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع




مقادير تحضير عمل اللحم المحمر بالقرع :
• كـيلو ونصف الكـيلو من شرائـح لحم الغنم الرفـيعة
• ملح وفلفل أسود
• حبة قرع أحمر مقشرة ومقطعة لأجزاء متوسطة
• ملعقة زيت زيتون
• عرش صعتر طري
• حبتا تفاح مقشرتان ومقطعتان لأجزاء صغيرة
• ربع ملعقة زبد
• نصف ملعقة من خليط التوابل
طريقة تحضير عمل اللحم المحمر بالقرع :
نظفي قطع اللحم من الشوائب والدهون ، ثم اغسليها بالماء وجففيها جيدا من السوائل حتى تتحمر بشكل جيد في الفرن .
ضعي قطع اللحم في صينية الفرن ، ثم رشيها بقليل من الملح واتركيها تنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 240 مئوية لمدة 20 دقيقة .
خففي درجة حرارة الفرن حتى تصل إلى 190 مئوية ، واستمري في الطبخ لمدة 45 دقيقة .
في انتظار ذلك رشي قطع القرع بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة . أضيفيها إلى قطع اللحم مع الصعتر، واتركيها تتحمر معه في نفس الصينية لمدة 35 دقيقة .
ضعي التفاح في حلة صغيرة مع ملعقتين من الماء والزبد وخليط التوابل ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها مع الخضر واللحم وبالهناء والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع ساعة و35 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
284 عدد المساهمات
275 عدد المساهمات
109 عدد المساهمات
68 عدد المساهمات
32 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
7 عدد المساهمات
3 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن