منتدى الفتن

منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول


شاطر|

رقائق العجين مع الكريما

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليان
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 20401



المشاركة رقم 1 موضوع: رقائق العجين مع الكريما السبت 26 نوفمبر 2016, 5:31 pm

رقائق العجين مع الكريما




مقادير تحضير رقائق العجين مع الكريما :
• 700 غ من عجينة الرقائق الجاهزة .
• 2 1/2 أكواب أو 625 مل من الماء .
• علبة من حليب مكثف المحلى .
• 4 من البيض .
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا .
• 1/2 كوب أو 60 غ من دقيق الذرة .
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور .
طريقة تحضير رقائق العجين مع الكريما :
تُمدّ عجينة الرقائق بشكل رفيع على سماكة 3 ملم .
تُرصّ العجينة بالشوكة لمنعها من الانتفاخ . يُستعمل صحن متوسط الحجم؛ تُقسّم العجينة إلى 3 قطع دائريّة وتوضع في صينية الخبز .
توضع الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 15- 18 دقيقةً أو إلى أن تكتسب العجينة اللون البنيّ الذهبي .
يتمّ إخراجها من الفرن ووضعها جانباً لتبرد ( وفي حال استعمال صينية خبز صغيرة الحجم ، يُنصح بخبز كلّ قطعةٍ على حدة ) .
يُمزج الماء مع حليب مكثّف المحلّى في قدرٍ وتوضع على النار إلى أن تغلي .
يُمزج البيض ، مسحوق الفانيلا ، دقيق الذرة وبرش الليمونة الحامضة في وعاءٍ للخلط ومن ثمّ يُسكب المزيج على الخليط المغليّ مع التحريك المستمرّ .
يترك المزيج على النار ليغلي ويسمك ، ثمّ يوضع جانباً ليبرد ( تُغطّى الحشوة بواسطة ورق النايلون للتغليف لمنع سطح الكريما من أن يجفّ ) .
تُمزج الكريما المجهّزة والمبرّدة إلى أن يصبح الخليط طرياً ومن ثمّ توضع في كيس التزيين بالكريما وتُعصر نصف كمية الكريما على الطبقة الأولى من العجينة وتغطى بالطبقة الثانية ، من ثمّ تسكب الحشوة المتبقية فوقها وتغطّى بالطبقة الثالثة من العجينة .
وبالصحة والعافية

يستغرق طبخ او تحضير رقائق العجين مع الكريما 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي شخص .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رقائق العجين مع الكريما
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: بيت حواء :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
130 عدد المساهمات
45 عدد المساهمات
45 عدد المساهمات
35 عدد المساهمات
15 عدد المساهمات
3 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
2 عدد المساهمات
1 مُساهمة
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن