منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

أقماع التونة والدجاج بالمايونيز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الدولة : الاردن
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 29180


المشاركة رقم 1 موضوع: أقماع التونة والدجاج بالمايونيز الجمعة 25 نوفمبر 2016, 10:43 am

أقماع التونة والدجاج بالمايونيز




مقادير تحضير أقماع التونة والدجاج بالمايونيز :
مكونات العجينة :
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ½ كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
• ¼ كوب زيت
• 1 ملعقة طعام سكر
• ½ ملعقة طعام ملح
مكونات حشوه الدجاج :
• 1 حبة دجاج متوسطة مسلوقة
• 2 ملعقة طعام بقدونس
• 1 ملعقة طعام شبت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 3 ملاعق طعام مايونيز
• 1 ملعقة طعام خردل
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
مكونات حشوه التونة :
• 2 علبة تونة تندرينا
• 4 ملاعق مايونيز
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 3 ملاعق طعام بقدونس
• 1 ملعقة طعام ذرة
• ¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير أقماع التونة والدجاج بالمايونيز :
– لعمل العجينة :
اخلطي جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقتين وضعيها في طبق عميق مدهون وتغطى لمدة ساعة حتى تتخمر تقسم إلى قسمين :
– خلطة الدجاج :
أفرمي الدجاج جيدا.
أخلطي المايونيز مع الخردل والبقدونس والشبت والملح والفلفل وعصير الليمون وضعيه على الدجاج ثم تستخدم لحشو الفطائر .
– خلطة التونة :
اخلطي مقادير الحشو في زبدية عميقة.
– للحشو :
قسمي العجينة إلى 4 كرات وغطيها .
أفردي العجينة على شكل مستطيل بطول 30 سم تقريبا ثم قطعيها شرائط .
لفي العجينة بشكل لولبي حول كل قالب يجب أن تكون رخوة حتى لا تلتصق بالقالب .
ادهني صينية الفرن بالزيت ثم رصي القوالب بعد دهنها بصفار البيض .
ضعيها في الفرن على حرارة 180º لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تصبح ذهبية اللون .
أتركي الصينية حتى تبرد ثم انزعي الأقماع من القوالب ثم املئيها بالحشوات المحضرة .
غمسي الفوهات بالبقدونس أو الجزر المبشور ثم تقدم بالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير أقماع التونة والدجاج بالمايونيز ساعة و 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 10 شخص .




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أقماع التونة والدجاج بالمايونيز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر إبريل 2017
1078 المساهمات
164 المساهمات
67 المساهمات
54 المساهمات
49 المساهمات
38 المساهمات
34 المساهمات
17 المساهمات
15 المساهمات
15 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن