منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

طاجن أبلما الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
شمس الربيع
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 23054


المشاركة رقم 1 موضوع: طاجن أبلما الدجاج الخميس 24 نوفمبر 2016, 6:40 am

طاجن أبلما الدجاج




مقادير تحضير طاجن أبلما الدجاج :
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• دجاجتين ٬ كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع
• 20 حبة صغيرة الحجم من البصل المقشر ، أو الكرّاث الأندلسي
• ¼ كوب من الصنوبر
• 3 أكواب أو 300 غرام من الفطر المقطّع
• ملعقة كبيرة من الطحين
• ¼ كوب من عصير الحامض
• 5 أكواب من الماء
• 3 مكعبات من مرقه الدجاج ماجي
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقتين طعام من البقدونس الطازج المفروم
• رشة من الملح حسب المذاق
• رشة من الفلفل المطحون ٬ حسب المذاق
طريقة تحضير طاجن أبلما الدجاج :
1- يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ، تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً . تُرفع عن النار وتُترك جانباً .
2- في القدر نفسها ، يُضاف البصل مع الصنوبر ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق .
3- يُضاف الفطر والدقيق وتُمزج المكوّنات بشكل جيد .
4- يُضاف عصير الليمون الحامض ، يُحرّك بسرعة ، ثم يُضاف الماء ، ثم مكعّبات مرقه الدجاج ماجي والفلفل الأسود ، ويُحرّك المزيج بشكل جيد حتّى الحصول على صلصة متجانسة .
5- تُعاد قطع الدجاج إلى الصلصة ، تُغطّى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 25 دقيقة ، أو حتّى ينضج الدجاج .
6- يُضاف البقدونس ، ويُعدّل الملح والفلفل حسب المذاق ، ثم يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار ويقدم بالصحة والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير طاجن أبلما الدجاج 60 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 7 شخص .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طاجن أبلما الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
961 عدد المساهمات
808 عدد المساهمات
77 عدد المساهمات
33 عدد المساهمات
24 عدد المساهمات
23 عدد المساهمات
12 عدد المساهمات
12 عدد المساهمات
11 عدد المساهمات
11 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن