منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

شوربة الفيشيسواز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
دحنون بلادي
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 25915


المشاركة رقم 1 موضوع: شوربة الفيشيسواز الأربعاء 23 نوفمبر 2016, 2:01 pm



مقادير تحضير شوربة الفيشيسواز :
• 450 غرام من الكراث
• 500 غرام من البطاطس
• حبة من البصل
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ثلثي ليتر من الماء
• 200 ملل من الحليب
• 150 ملل من الكريمة الطازجة
• باقة صغيرة من الثوم المعمّر
• ملح ، بهار
طريقة تحضير شوربة الفيشيسواز :
1- تُنزع أطراف الكراث الخضراء وتُقطّع الأطراف البيضاء إلى مكعبات صغيرة ، ثم تُغسل جيداً .
2- تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات ، ثم يُقشر البصل ويُفرم .
3- يُقلى البصل مع زيت الزيتون لمدّة 5 دقائق في قِدر على النار ، ثم يُضاف إليه الكراث . يُخلط المزيج ويُقلى لمدّة 5 دقائق إضافية .
4- تضاف البطاطس المقطّعة والماء إلى القِدر مع رشة من الملح . يغطى القِدر ويُترك المزيج ليُطهى على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة ، حتى تنضج الخضار . يُكشط الزبد عند اللزوم .
5- يُضاف الحليب ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية .
6- تُنزع القِدر عن النار ويُخلط المزيج في الخلاط حتى يتحول إلى حساء قشدي . يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة . تُترك الشوربة لتبرد ، ثم توضع لمدّة ساعة على الأقل في البراد .
7- تُضاف الكريمة الطازجة قبل التقديم ، وتُخلط جيداً . تُغسل عروق الثوم المعمر وتقطّع ، ثم تُنثر فوق الشوربة
ملاحظة : شوربة الفيشيسواز خفيفة مثالية لفصل الصيف ، وتُقدّم باردة وبالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير شوربة الفيشيسواز 40 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 6 شخص .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شوربة الفيشيسواز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر فبراير 2017
1953 عدد المساهمات
506 عدد المساهمات
138 عدد المساهمات
131 عدد المساهمات
65 عدد المساهمات
44 عدد المساهمات
20 عدد المساهمات
11 عدد المساهمات
8 عدد المساهمات
6 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن