منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

الصلصة الانجليزية الحلوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الدولة : الاردن
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 29157


المشاركة رقم 1 موضوع: الصلصة الانجليزية الحلوة الأربعاء 23 نوفمبر 2016, 1:49 pm



مقادير تحضير الصلصة الانجليزية الحلوة :
• 1 ½ كوب حليب
• عود فانيلا
• 4 صفار بيض
• 80 جرام سكر
طريقة تحضير الصلصة الانجليزية الحلوة :
– ضعي الحليب مع عود الفانيلا المفتوح من الوسط على نار هادئة حتى الغليان .
– أطفئي النار وغطي الوعاء حتى يذوب عود الفانيلا .
– اخلطي صفار البيض مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يفتح لونه ويصبح هش .
– أضيفي إليه الحليب بعد التخلص من عود الفانيلا وذلك بشكل تدريجي وعلى هيئة خيوط ، واطهيه على نار هادئة جدا مع الاستمرار في التحريك .
– ارفعي الوعاء عن النار وضعيه في آخر مملوء بالثلج والماء.
بالشوكولاته :
عدي الصلصة الانجليزية كما هو مشروح مسبقا .
زيدي من كمية السكر إلى 100 جرام وضعي ملعقة شاي نشا وذوبيها مع القليل من الحليب .
ذوبي 100 جرام من الشوكولاته في حمام مائي ، واخلطيها مع الصلصة الانجليزية قبل دقيقة واحدة من انتهاء الطهي .
مناسبة للآيس كريم والمهلبية والبسكويت.
بالفستق الحلبي :
ضعي 80 جرام من الفستق الحلبي في الماء المغلي ثم صفيه وجففيه وقشريه ودعي جانبا القليل من الفستق للتزيين .
افرمي الباقي باستخدام سكين كبير .
تعد الصلصة الانجليزية وقبل رفعها عن النار أضيفي إليها الفستق المفروم وزينيها بالحبات المتبقية .
مناسبة للكعك والشوكولاته والآيس كريم .
بالكراميل :
ذوبي في وعاء 100 غرام من السكر مع 3 ملاعق طعام من الماء .
ضعيه على النار حتى تحصلي على الكراميل .
ضعيه في وعاء به ماء حتى يبرد ، وأضيفي للكراميل 3 ملاعق طعام ماء بارد خلال التبريد .
جهزي الصلصة الانجليزية وأضيفي إليه الكراميل .
مناسبة للمهلبية بالفانيلا والآيس كريم بالفاكهة .
بالفواكه الموسمية :
ضعي في وعاء 100 جرام من الكشمش الأحمر والفراولة وملعقة من صلصة الفاكهة المركزة وملعقة كبيرة سكر ناعم واخلطيها جيدا .
اعدي الصلصة الانجليزية ودعيها تبرد ثم أضيفي إليها الفاكهة المصفاة من الماء .
مناسبة للآيس كريم والحلويات المختلفة وتقدم بالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير الصلصة الانجليزية الحلوة 35 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو متصل
الصلصة الانجليزية الحلوة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر إبريل 2017
1055 المساهمات
155 المساهمات
60 المساهمات
50 المساهمات
46 المساهمات
37 المساهمات
34 المساهمات
16 المساهمات
15 المساهمات
14 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن