منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جقائمة الاعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

مخلل أشار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 26026


المشاركة رقم 1 موضوع: مخلل أشار الأربعاء 23 نوفمبر 2016, 1:07 pm



مقادير تحضير مخلل أشار :
• ربع كيلوغرام فاصوليا خضراء
• 4 حبات جزر
• 4 حبات فلفل رومي
• ربع كيلوغرام حمص منقوع
• ربع كيلوغرام بازلاء
• 2 فص ثوم
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة كبيرة حلبة
• 2 كوب عصير ليمون
• ربع كوب زيت نباتي
• نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
• ملعقة صغيرة خردل
• ملعقة صغيرة من حبة البركة
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة شومر حب
• 3 ملاعق ملح
طريقة تحضير مخلل أشار :
– تغسل الخضروات و تقطع أجزاء صغيرة ثم تغمر بالماء المغلي و تغطى قليلا .
– يسلق الحمص ثم يضاف إلى الخضروات و كذلك البازلاء و يقلب المزيج ثم يصفى .
– تحمص البهارات ما عدا الشومر و حبة البركة تحميصا خفيفا ثم تطحن مع الثوم .
– يضاف الثوم إلى الخضروات و كذلك الشومر و حبة البركة و ملح الليمون و يقلب المزيج جيدا ثم يوضع في قنينة زجاجية .
– يضاف عصير الليمون و الزيت و تغلق القنينة جيدا لمدة أسبوع ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير مخلل أشار 10 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 8 شخص .




لا اله الا الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مخلل أشار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر فبراير 2017
2064 عدد المساهمات
749 عدد المساهمات
511 عدد المساهمات
170 عدد المساهمات
131 عدد المساهمات
66 عدد المساهمات
65 عدد المساهمات
29 عدد المساهمات
19 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن