منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

كيفية تخمير العجينه في الشتاء ؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 27987


المشاركة رقم 1 موضوع: كيفية تخمير العجينه في الشتاء ؟؟ الأربعاء 09 نوفمبر 2016, 9:32 am

كيفية تخمير العجينه في الشتاء ؟؟

الجواب:
السلام عليكم

من المهم ان تكون الخميرة والمكونات المستعملة في صناعة العجينة بدرجة حرارة الغرفة العادية (المدفئة) اي لا تكون باردة جدا والماء او السائل المضاف للعجينة يجب ان يكون دافئ وليس ساخنا او يغلي. لإختبار درجة حرارة السائل ضعي طرف إصبعك الصغير في السائل، يجب ان تتحملي حرارة السائل لمدة 10 ثواني على الأقل ليكون بدرجة الحرارة المطلوبة. كذلك من المهم تغطية العجينة كما هو مطلوب في الوصفة ووضعها في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء حسب المدة المطلوبة في الوصفة. 

واذا كان مطبخك بارد ،اشعلي الفرن لعدة دقائق واطفئي النار ،  ضعي العجينة في طبق وغلفيها بالنايلون  وضعيها داخل الفرن حتى تخمتر جيدا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كيفية تخمير العجينه في الشتاء ؟؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر مارس 2017
1960 المساهمات
327 المساهمات
208 المساهمات
99 المساهمات
73 المساهمات
72 المساهمات
50 المساهمات
50 المساهمات
44 المساهمات
37 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن