منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

طاجن الكفتة الضاني مع البيض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
شمس الربيع
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22907


المشاركة رقم 1 موضوع: طاجن الكفتة الضاني مع البيض الأحد 30 أكتوبر 2016, 11:16 am



وصفة مستوحاة من المطبخ المغربي. لإضافة طعم مختلف، استخدمي بيض السمان بدلا من بيض الدجاج.
المقادير: 
للكفتة:

٥٠٠ جرام لحم ضاني مفروم
٣ فص ثوم، مفروم
١ بصلة متوسطة، مبشورة
١ ملعقة صغيرة زنجبيل
١ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة
قليل من البقدونس، مقطع
١ بيضة
ملح وفلفل
للطاجن:

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة صغيرة، مبشورة
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٤٠٠ جم طماطم مقطعة
٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض
٢٠٠ جم بازلاء
٤ بيض
قليل من للبقدونس للتقديم
الطريقة: 
سخني الفرن.
لإعداد الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.
لعمل المرقة:
 في طاجن سخني زيت الزيتون.
 اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.
اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.
اتركيه على النار ١٠ دقائق.
أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طاجن الكفتة الضاني مع البيض
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
693 عدد المساهمات
661 عدد المساهمات
58 عدد المساهمات
29 عدد المساهمات
22 عدد المساهمات
18 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
8 عدد المساهمات
6 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن