منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 27864


المشاركة رقم 1 موضوع: سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية) الأحد 30 أكتوبر 2016, 10:52 am



كبد الدجاج بدبس الرمان، من أشهر المقبلات التي يتميز بها المطبخ اللبناني. يطلق عليها في اللهجة اللبنانية "سودة دجاج". يتم تناولها بالعيش الأسمر أو الأبيض مع صحينة حمص.
المقادير: 
1 كجم كبد دجاج.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1/2 ملعقة فلفل أحمر "الشطة"
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1/4 كوب زيت الطعام أو زيت الزيتون.
1 أو 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.
الطريقة: 
يوضع الزيت في مقلاة على حرارة عالية.
يضاف البصل ويحرك حتى يصبح لونه ذهبيا. 
يضاف كبد الدجاج ، ويترك حتى يتغير لونه.
يضاف الكمون والملح والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
يضاف دبس الرمان ويخلط جيدا، ويترك على النار لمدة 2 دقيقة.
يقدم ساخنا مع الخبز.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر مارس 2017
1837 المساهمات
327 المساهمات
208 المساهمات
97 المساهمات
70 المساهمات
69 المساهمات
47 المساهمات
46 المساهمات
39 المساهمات
21 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن