منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 1 موضوع: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:01 pm

افضل طريقة لتخزين ورق العنب كالتالي:



1- رصي ورق العنب وضعيه داخل كيس بدون سلقه كما هو اخضر

2- اغلقي الكيس جيدا وضعيه في الفريزر فوق بعضه

3- وقت استخدامه سخني الماء مع قليل من عصير الليمون وضعيه في الماء قليلا ولا تبالغي في سلقه

4- اثناء التسوية اعصري عليه ليمونه

5- تمتعي بورق عنب طعمه مزز او حامض وكاْنه طازج في موسمه

لونه فاتح وشهي بعد الحشو والتسوية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:03 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:04 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 4 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:10 pm

طريقة تجميد الباميا



من الأفضل اختيار الباميا الى حجمها وسط لا كبيره مجلده وشايخه ولا صغيره تتعبك فى التقميع .

طبعا ستقمعين الباميا (تشيلى الحته الى فوق فيها )

وبعد ذلك نضعها فى مصفاه ونغسلها جيدا

ثم نضع اناء به ماء على النار ونتركه حتي الغليان وبعد ما تغلي نضع بهاالباميا.

وممكن نضع نقطتين ليمون مش كتير.

عندماالباميه تغلي نهدي عليها النار ونسيبها تغلي حوالي 5 دقائق

يادوب الباميا تدبل عشان ما تتهرسش فى الفريزر .



بعد ذلك نصبها فى مصفاه ونتركهاحتي تنزل الماء كله ثم نتركها تبرد تمامآ و نضعها فى اكياس نحاول نعمل الاكياس كلها مسطحه حتي تتفكك بسرعه وما تاخدش مكان فى الفريزر

وطبعا تقسمين الاكياس كل كيس طبخه مثلا على حسب حجم اسرتك.

وعندما تستعمليها طلعيها من الفريزر على اناء الطبخ مباشرلو تركتيها تسيح ما تبقاش حلوه على طول تسقطيها فى حلة الباميه وتهدي عليها النار حتي تفك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 5 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:14 pm

طريقة حفظ( الملوخيه)



نقطف الأوراق ثم نغسلها جيدآ ونفردها على صنيه كبيره ويا حبذا لو كان تحتها قطعة قماشه حتي يشرب الماء ونتركها فى الهواء حتي تجف جيدآ

ثم نخرطها

ثمن نضع اناع به ماء علي النار حتي يغلي,ويجب ان يكون حجم الماء مثل حجم الملوخية ونضع علي الماء المغلي ربع معلقة كربونات الصوديوم ( حتي تظل خضراء )



ثم نسقطها في الماء المغلي ونقلب دقيقه واحده حتي لا تغلي اول ما تغلي نطفي عليها

ولا نغطيها نتركها تبرد

وعندما تبرد نضعهافى اكياس بس هذه المره نربط الاكياس او نغلفها بحراري لأن الملوخيه سائلة.

وعندما نستعملها من الفرزير على النار على طول لاتدعيها تفك من الثلج وضعيها فى الشوربه وهى بتغلى وطفى عليها لغلية ماتفك دون ان تغطيها حتى لاترقدفى الحله




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 6 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:15 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 7 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:16 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 8 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:17 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 9 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:19 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 10 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:19 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 11 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:20 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 12 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:21 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 13 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 14 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
عضو مؤسس
عضو مؤسس


الدولة : مصر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 15 موضوع: رد: طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات السبت 29 أكتوبر 2016, 4:23 pm


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طريقة حفظ وتخزين الفاكهة والخضروات وبعض المأكولات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر إبريل 2017
984 المساهمات
132 المساهمات
52 المساهمات
45 المساهمات
40 المساهمات
34 المساهمات
29 المساهمات
15 المساهمات
14 المساهمات
10 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن