منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

آيس كريم بالعسل والفانيليا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 21426


المشاركة رقم 1 موضوع: آيس كريم بالعسل والفانيليا الأربعاء 21 سبتمبر 2016, 1:35 pm

العاشقات الآيس كريم جربي هذه الوصفة السهلة والسريعة وأخبرينا رأيك بها!



المقادير:



50 جم زبده(1/4 كوب)

250 سكر( 1/4 1 كوب)

10 جم مثبت ومحسن الايس كريم

لتر لبن فريش

50 جم عسل جلوكوز(1/4كوب)

50 جم لبن بودر

1 م كبيره فانيليا



طريقة التحضير:



لعمل الايس كريم اخد من اللتر 100 جم لبن اخلطهم مع الاصفر بيض والفانيليا ومثبت الايس كريم مع السكر ويضرب بالمضرب السلك(الخليط الاول)

بقيه اللتريوضع علي النار مع الزبده مع العسل الجلوكوز واللبن البودرحتي يغلي اللبن اضيف اللبن كسرسوب رفيع جدا مع الخفق السريع جدا بالمضرب السلك واعمل الاختبار للنضج كالاتي(اضع ملعقه الخفق في الخليط ثم اعمل فيها خطا باصبعي في المنتصف اذا التحم الخطان يبقي لم ينضج بعد)

يترك ليبرد ويصفي ثم يوضع في ماكينه الايس كريم اذا لم توجد الماكينه فيتبع التالي

بعد ان يبرد الخليط يوضع في اناء مثلج سبق وضعه في الفريزر ثم يغلف جيدا ببلاستيك فويل ويدخل الثلاجه لليله كامله(للتعتيق) هذا الخليط يسمي الاساس او البيز

الايس كريم اليدوي عباره عن كوب من البيز +2كوب فريش كريم مخفوق ويوضع في الثلاجه في بوله مثلجه










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الربيع
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة
كبار الشخصيات ومستشارة لشئون الادارة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22907


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: آيس كريم بالعسل والفانيليا السبت 24 سبتمبر 2016, 5:59 pm

سلمت يداكي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 21426


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: آيس كريم بالعسل والفانيليا السبت 01 أكتوبر 2016, 1:34 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آيس كريم بالعسل والفانيليا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر نوفمبر 2016
669 عدد المساهمات
661 عدد المساهمات
51 عدد المساهمات
27 عدد المساهمات
18 عدد المساهمات
18 عدد المساهمات
10 عدد المساهمات
9 عدد المساهمات
8 عدد المساهمات
6 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2016

منتدى الفتن