منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جقائمة الاعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

معمول التمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 1 موضوع: معمول التمر الأربعاء 17 أغسطس 2016, 5:21 pm

معمول التمر :


المقادير / كيلو دقيق نص كيلو سمن (500 غرام ) 1كوب سكر عادي 1كوب ماء بارد مثلج 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة بهار معمول . الحشو / تمر معجون + 

ملعقة 

سمن سائح او زبدة + رشة قرفة + رشة هيل . .

الطريقة / في وعاء واسع نضع الدقيق ونعمل حفرة ونضع فيها السمن ويخلط باليدين حتى نحصل على عجينة طرية مرهمية تغطى وتترك حتى تبرد في الثلاجة مهم جدا أن تكون باردة . ثم نخرجها 

وندعكها 

باليد حتى تنعم نضع بهار المعمول ونحرك ،، ثم في وعاء صغير نمزج الخميرة والسكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر كاملا ثم نضيف المزيج للعجينة ونحرك بأطراف الأصابع دون عجن حتى يختفي 

الماء 
ثم نعيدها الى الثلاجة مدة 10 دقائق ،، نجهز التمر بخلطه مع السمن والقرفة والهيل ونقطعه الى دوائر صغيرة ثم نأخذ جزء جزء من العجين ونضغط عليه ليصبح مسطح ونحشيه بالتمر ونقفله ونكوره او 



نعمله بشكل بيضاوي ونزينه بالمنقاش او بقالب المعمول ،، ترص حبات المعمول في الصينية وندخلها فرن ساخن مسبقا على الرف الشبكي والحرارة عالية مدة 8 دقائق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دحنون بلادي
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 25987


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: معمول التمر الأربعاء 17 أغسطس 2016, 7:04 pm

بارك الله فيكي




لا اله الا الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: معمول التمر الخميس 18 أغسطس 2016, 7:23 pm

شهد كتب:
بارك الله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معمول التمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر فبراير 2017
2025 عدد المساهمات
749 عدد المساهمات
314 عدد المساهمات
168 عدد المساهمات
131 عدد المساهمات
65 عدد المساهمات
56 عدد المساهمات
26 عدد المساهمات
18 عدد المساهمات
9 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن