منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

طريقة تحضير وعمل الشيش برك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
دحنون بلادي
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 25915


المشاركة رقم 1 موضوع: طريقة تحضير وعمل الشيش برك الأحد 20 مارس 2016, 7:17 pm

طريقة تحضير وعمل الشيش برك




  


مقاديرالحشوة:


لحمة مفرومة ناعمة بمقدار اوقية.
بصلتين مقطعة على شكل مكعبات صغيرة .
بهارات” بهار لحمة , قرفة , فلفل اسود , هيل ,شطة حسب الرغبة “.
مقدار كافي من الصنوبر المحمص.
مقادير العجينة:


كوبين طحين.
ملعقتين زيت .
كوب ونصف ماء دافئ.
ملح
نصف ملعقة كربونه.
مقادير صلصة اللبن:


2 لتر من اللبن.
ثلاث ملاعق نشا.
نفرم راس كامل من الثوم بمقدار عشر فصوص.
خمس حبات فلفل رومي المفروم.
الطريقة والخطوات:


شيش برك


نقلي اللحمة والبصلة على النار مع اضافة البهارات, وبعد ان ينضج يضاف الصنوبر .
نقوم بعجن الطحين و الماء والزيت و الكربونة مع نسبة قليلة من الملح او حسب الرغبة.
نترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة.
نفرد العجينة بسمك نصف سم, ونقطعها على شكل دوائر.
نقوم بحشو اللحمة المعدة مسبقا داخل قطع العجينة وتغليفها على شكل كرات.
في هذه الاثناء يكون اللبن على نار هادئة مضافا اليه النشا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل النشا داخل اللبن , ايضا نكون قد اضفنا الثوم والفلفل الرومي المقطع.
نقوم بإلقاء كرات العجين باللحم داخل صلصة اللبن ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
نقوم بتقديم هذا الطبق بجانب طبق من الارز الأبيض.ش


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء
اعضاء مؤسسين
اعضاء مؤسسين


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 22024


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: طريقة تحضير وعمل الشيش برك الأحد 20 مارس 2016, 8:25 pm

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دحنون بلادي
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 25915


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: طريقة تحضير وعمل الشيش برك الإثنين 21 مارس 2016, 3:23 am

شاكرة مرورك العطر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طريقة تحضير وعمل الشيش برك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر فبراير 2017
1953 عدد المساهمات
507 عدد المساهمات
138 عدد المساهمات
131 عدد المساهمات
65 عدد المساهمات
44 عدد المساهمات
20 عدد المساهمات
11 عدد المساهمات
8 عدد المساهمات
6 عدد المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن