منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

كيكة المالتيزر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 27887


المشاركة رقم 1 موضوع: كيكة المالتيزر الإثنين 07 مارس 2016, 7:38 am

كيكة المالتيزر


المكوّنات


لتحضير الكيك:
حليب - 185 مل أي ثلاثة أرباع كوب
سكر أسمر - 200 غرام أي كوب
زبدة مقطعة إلى مكعبات - 125 غرام
دقيق ذاتي الاختمار - 115 غرام أي ثلاثة أرباع كوب
دقيق لكل الاستعمالات - 75 غرام أي نصف كوب
بيض - 3
شوكولاتة مالتيزر - 465 غرام
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة مقطعة إلى مكعبات - 300 غرام
كريمة - 125 مل
زبدة - 30 غرام
لتحضير الحشوة:
زبدة على حرارة الغرفة - 185 غرام
سكر بودرة - 345 غرام أي كوبان وربع
حليب بودرة - 95 غرام أي ثلاثة أرباع كوب
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
نصائح


- يمكنك أن تصنعي عدة طبقات محشوة بالكريمة.
- حضري أشهى الكيكات منزلياً بمناسبة اعياد ميلاد اولادك، مثل: حلى طبقات الكراميل أو كيكة كندر بوينو.


طريقة العمل


1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق الزبدة.
2- لتحضير الكيك: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي السكر الأسمر مع الحليب والزبدة ثم أدخليه إلى الميكرويف لحوالي 3-4 دقائق وحركي كل دقيقة.
3- أضيفي الدقيق والكاكاو إلى المزيج ثم زيدي البيض. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4- صبي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لمدة 55 دقيقة.
5- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
6- في هذا الوقت، حضري التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة ثم أدخليه إلى الميكرويف لدقيقتين مع التحريك كل دقيقة.
7- لتحضير الحشوة: اخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كريمي ثم أضيفي السكر بودرة، حليب البودرة والحليب السائل. اخلطي جيداً.
8- أضيفي إلى الحشوة ملعقة كبيرة ونصف من كريمة التغليفة واخلطي.
9- قطعي الكيك افقياً إلى قسمين متساويين وادهني الحشوة على الجزء السفلي ليتغطى بالكامل.
10- ضعي الطبقة العلوية من الكيك فوق الحشوة ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 70 دقيقة.
11- ادهني الكيك بتغليفة الشوكولاتة وصفي حبات شوكولاتة المالتيزر للحصول على الشكل كما في الصورة.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
موووووني
عضو فضي
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1644


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: كيكة المالتيزر الإثنين 07 مارس 2016, 12:52 pm

جزاك الله خيرآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 27887


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: كيكة المالتيزر السبت 19 مارس 2016, 4:26 am





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كيكة المالتيزر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر مارس 2017
1860 المساهمات
327 المساهمات
208 المساهمات
99 المساهمات
71 المساهمات
70 المساهمات
50 المساهمات
47 المساهمات
44 المساهمات
22 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن