منتدى اسلامي عام لأهل السنة والجماعة ويبحث في الفتن الحالية والمستقبلية وظهور المهدي وتحفيظ القرآن الكريم
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول
                                                                                               
                                                                                                                                                                                             
                                
   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

شاطر|

كيكة السنكرس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الدولة الاصلية : الاردن
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 30116


المشاركة رقم 1 موضوع: كيكة السنكرس الإثنين 07 مارس 2016, 7:34 am

كيكة السنكرس

المكوّنات

لتحضير الكيك:
دقيق ذاتي الاختمار - كوبان
سكر - ثلاثة أرباع كوب
كاكاو - ربع كوب
زبدة على حرارة الغرفة - 250 غرام
بيض - 3
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
حليب - ثلثا كوب
شوكولاتة سوداء مذوبة - 180 غرام
لتحضير التغليفة:
صفار بيض - 6
سكر - 150 غرام
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
شوكولاتة مذوبة - 100 غرام
ملح - رشة
زبدة غير مملحة - 300 غرام
للتزيين:
فول سوداني - كوبان
نصائح

- لنكهة ألذ، حمصي الفول السوداني قبل أت تضعيه على وجه الكيك.

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق الزبدة.
2- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى الحصول على مزيج خفيف.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
4- زيدي نصف كمية الدقيق، الكاكاو والحليب ثم اخلطي لتتجانس المكونات.
5- أضيفي الكميات المتبقية من الدقيق، الكاكاو والحليب. اخلطي مجدداً.
6- اسكبي الشوكولاتة المذوبة ثم اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
7- صبي خليط الكيك في قالب الكيك واخبزيه لحوالي 30-35 دقيقة.
8- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لـ15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق ليبرد بالكامل.
9- لتحضير التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، اخفقي صفار البيض مع السكر.
10- أضيفي الفانيليا، الملح واستمري بالخفق ليذوب السكر بالكامل ويصبح المزيج رغوياً.
11- ضعي الوعاء في حمام مائي من دون أن يلمس الماء واخلطي باستمرار حتى يسخن المزيج قليلاً.
12- أزيلي الوعاء واخفقي البيض للحصول على قوام سميك. اخفقي باستمرار ليصبح المزيج على حرارة الغرفة.
13- أضيفي الزبدة على عدة دفعات واخفقي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج كريمي.
14- زيدي الشوكولاتة المذوبة واخلطي لتتداخل مع المكونات.
15- ادهني الكريمة على وجه الكيك وأطرافه.
16- زينيه بالفول السوداني وقدميه.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
موووووني
عضو فضي
avatar

الدولة الاصلية : المملكة العربية السعودية
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1642


المشاركة رقم 2 موضوع: رد: كيكة السنكرس الإثنين 07 مارس 2016, 12:57 pm

جزاك الله خيرآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الجنة دار السعادة
عضو مؤسس
عضو مؤسس
avatar

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 55097


المشاركة رقم 3 موضوع: رد: كيكة السنكرس الثلاثاء 08 مارس 2016, 10:30 am






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الدولة الاصلية : الاردن
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 30116


المشاركة رقم 4 موضوع: رد: كيكة السنكرس السبت 19 مارس 2016, 4:33 am





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
موووووني
عضو فضي
avatar

الدولة الاصلية : المملكة العربية السعودية
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1642


المشاركة رقم 5 موضوع: رد: كيكة السنكرس الأحد 20 مارس 2016, 12:13 pm

جزاك الله خيرآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليلاس
نائبة المديرة العامة
نائبة  المديرة العامة
avatar

الدولة الاصلية : الاردن
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 30116


المشاركة رقم 6 موضوع: طريقة تحضير وعمل النمورة الأحد 20 مارس 2016, 7:13 pm

شكرا لكي




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كيكة السنكرس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتن  :: بيت حواء ( للنساء فقط ويمنع مشاركة الرجال ) :: منتدي المطبخ-
لوحة الشرف لشهر مايو 2017
845 المساهمات
93 المساهمات
56 المساهمات
35 المساهمات
31 المساهمات
24 المساهمات
13 المساهمات
13 المساهمات
12 المساهمات
12 المساهمات
جميع الحقوق محفوظة
جميع الحقوق محفوظة لـكل مسلم
منتديات الفتن® www.alfetn.org
حقوق الطبع والنشر © 2017

منتدى الفتن